食品袋(dài)物理力(lì)學性能(neng)指标

拉(lā)斷力（或(huo)拉伸強(qiang)度）、斷裂(liè)伸長率(lǜ)  拉伸強(qiang)度表征(zheng)了材料(liào)的🍉基本(ben)物理性(xing)能，包裝(zhuāng)材料隻(zhī)有滿足(zú)一定的(de)機械強(qiáng)度，才能(néng)用于特(te)定物品(pǐn)的包裝(zhuāng)；斷裂伸(shen)長率表(biǎo)征了材(cai)料的🏒韌(rèn)性，隻有(yǒu)強度、韌(ren)性二🔞者(zhe)的良好(hǎo)匹配，材(cái)料方💋能(néng)用于機(ji)械、自動(dòng)包裝，并(bìng)在使😘用(yòng)中具有(you)耐沖擊(jī)、摩擦的(de)能力，保(bao)證包裝(zhuang)袋的完(wan)好。

剝離(lí)力  表征(zheng)了兩種(zhǒng)不同材(cái)料間複(fu)合質量(liang)的好壞(huài)，以剝💚離(lí)15mm寬🈲複合(he)層所需(xū)的力表(biǎo)示。對于(yú)多層複(fu)合膜（袋(dài)）常以内(nèi)層膜與(yǔ)其相鄰(lin)層間的(de)剝離力(li)爲标準(zhǔn)要求。通(tōng)常複合(hé)膜（袋）會(hui)有印刷(shuā)、裁剪、封(fēng)合🏃‍♂️等後(hou)加工，剝(bāo)離力不(bu)良的産(chǎn)品在随(sui)後的加(jiā)工、包裝(zhuang)、使用中(zhōng)可能💚發(fa)生層間(jiān)分離，而(ér)層間分(fen)離的包(bao)裝袋将(jiāng)引起其(qí)力學性(xìng)能、阻隔(gé)💋性能的(de)下降，從(cong)而影響(xiǎng)包裝物(wu)的質量(liàng)或保質(zhi)期。

熱合(he)強度  也(yě)稱爲封(feng)合強度(du)或封口(kou)剝離力(lì)，它反映(yìng)包裝制(zhi)🐪品💞的一(yi)項基本(běn)性能即(ji)包裝後(hòu)封口處(chù)的質👉量(liang)優劣。作(zuo)爲包裝(zhuang)材🍉料要(yao)求包裝(zhuang)後有良(liang)好的密(mì)封性，封(fēng)口處不(bú)能出現(xiàn)封🥵合不(bu)嚴或封(fēng)合✏️強度(du)不夠而(ér)出現開(kai)口現象(xiang)，使包✍️裝(zhuang)物洩漏(lou)或漏氣(qi)，導緻包(bāo)裝食🍓品(pǐn)變質。

抗(kàng)擺錘沖(chòng)擊能  它(ta)表征了(le)複合膜(mo)（袋）包裝(zhuāng)食品後(hou)在堆放(fang)、運輸過(guò)📐程中對(duì)外界沖(chòng)擊或撞(zhuang)擊破壞(huài)的抵抗(kàng)能力。這(zhe)種㊙️外界(jie)的戳穿(chuan)可能來(lai)自于包(bāo)裝物品(pin)後的裝(zhuāng)箱、運🙇‍♀️輸(shū)撞擊，也(ye)可能來(lái)自有銳(rui)度的包(bāo)裝物品(pin)，因此包(bāo)裝材料(liào)需要有(you)一定的(de)沖擊韌(ren)性，确🐪保(bao)包裝後(hou)的産品(pin)在裝卸(xiè)、運輸、銷(xiao)售過程(cheng)中的完(wán)好性。

氧(yang)氣透過(guo)量  反映(yìng)了材料(liao)對氧氣(qì)阻隔性(xing)的優劣(liè)。氧氣的(de)存在是(shì)食品發(fa)生變質(zhi)的一個(gè)重要因(yīn)素，根據(ju)📧不同的(de)保存期(qi)、不同種(zhong)類的食(shí)品，包裝(zhuang)用複合(he)膜（袋）對(dui)氧氣透(tou)過量的(de)要求不(bu)同。需長(zhang)期保存(cun)的食品(pǐn)，除❄️采用(yong)真空包(bao)裝形式(shì)✨外，用于(yu)包‼️裝的(de)複合膜(mo)的氧氣(qi)😘透過量(liàng)應盡量(liàng)小，才能(néng)有效阻(zǔ)隔氧氣(qì)的滲透(tou)。一般地(di)，采用帶(dai)有鋁箔(bó)或較厚(hòu)鍍鋁層(céng)的複合(hé)包裝膜(mo)，其💋氧氣(qì)透過量(liàng)小，保質(zhì)期也長(zhang)。

袋的耐(nai)壓性能(neng)  在一定(dìng)的壓力(li)作用下(xia)，包裝袋(dai)能保持(chí)一定的(de)時間不(bú)出現破(po)裂、滲漏(lòu)。此性能(neng)能夠保(bǎo)證包裝(zhuāng)袋在運(yùn)輸、堆碼(ma)中，不出(chu)現破損(sun)、滲漏等(děng)問題。

袋(dài)的跌落(luò)性能  将(jiāng)裝有一(yi)定質量(liàng)的水包(bāo)裝袋由(yóu)一定高(gao)⭕度💛自由(you)落下，不(bu)應發生(shēng)破裂或(huo)滲漏。此(ci)性能在(zai)現實😍中(zhong)有重要(yao)的使用(yong)意🤟義，保(bao)證了包(bāo)裝袋在(zai)貯存、運(yùn)輸、銷售(shou)等過程(cheng)中，發生(sheng)跌落、碰(peng)撞時🌍，包(bāo)裝袋不(bu)會🤟破裂(liè)，對液體(ti)食品無(wu)菌包裝(zhuang)複合袋(dài)尤其有(you)重要意(yì)🌈義。

耐熱(re)、耐介質(zhi)性  該指(zhi)标是GB/T 10004-1998《耐(nài)蒸煮複(fú)合膜、袋(dai)》标準中(zhōng)的一項(xiàng)重🈲要要(yao)求。它包(bāo)含了4項(xiàng)要求，即(jí)分别裝(zhuang)有食用(yòng)油、一定(ding)🔞濃度的(de)鹽水、一(yī)👈定濃度(du)的Na2S、一定(ding)濃度的(de)乙酸的(de)包裝袋(dai)在具有(you)一定壓(yā)力的高(gāo)壓鍋中(zhōng)蒸煮規(gui)定時間(jian)，在保持(chí)蒸煮壓(ya)力下自(zi)然冷卻(què)後，包裝(zhuāng)袋不👄出(chū)現開口(kou)、破☔裂等(děng)現象。不(bú)同的包(bāo)裝要求(qiú)不同的(de)蒸🈲煮溫(wēn)度，但大(dà)多數爲(wei)121℃。它保證(zhèng)了🈲耐蒸(zhēng)煮包裝(zhuang)袋在包(bāo)裝食品(pin)後的高(gāo)溫殺菌(jun)過程中(zhōng)不會出(chū)現開口(kǒu)、破裂等(deng)質量問(wèn)題。

耐油(yóu)度、耐寒(hán)性、耐熱(rè)性  這3項(xiang)指标是(shì)QB/T 1871-1993 雙向拉(lā)伸尼龍(lóng)（BOPA）/低密度(dù)聚乙烯(xi)（LDPE）複合膜(mó)、袋中的(de)要求。耐(nài)油度體(ti)現了材(cái)料經過(guò)㊙️食用油(yóu)一定時(shí)間浸泡(pào)後，其拉(la)伸強度(du)和斷伸(shen)長率的(de)變化。耐(nài)寒性是(shi)指材料(liao)在一定(ding)的低溫(wen)🏃‍♀️情況下(xià)，仍能保(bǎo)持一定(ding)的使用(yòng)性。耐熱(rè)性則反(fan)映了材(cái)料在高(gāo)溫時的(de)性能。耐(nài)油度針(zhen)對油脂(zhī)類食品(pǐn)的包裝(zhuang)，耐寒性(xìng)保✍️障食(shi)品的冷(leng)凍安全(quán)。