吃(chi)小龍蝦的時候，爲(wèi)什麽戴手套還是(shi)滿手油？

不(bú)知道你有沒有注(zhù)意過一個問題？吃(chī)小龍蝦的時候，都(dōu)戴✌️一次性手套嗎(ma)？但是爲什麽每次(ci)吃完都滿手油呢(ne)？手套壞了嗎？這是(shi)怎麽回事？一次性(xing)手套溶解了嗎？這(zhè)對我們的身體有(you)什麽危害嗎？

今天(tian)，讓我們來看看什(shí)麽是一次性手套(tào)？

目前市場上的一(yī)次性手套主要有(yǒu)乳膠手套，PVC手套和(he)PE薄膜手套三種。

乳(ru)膠手套主要用于(yú)醫藥和科研領域(yu)，PVC由于耐熱性低，在(zai)生産過程中添加(jiā)增粘劑一般不用(yong)于食品領域。因此(cǐ)，我們在食品領域(yu)使用的絕大多數(shu)一次性手套都是(shì)聚乙烯（PE）手套。

爲什(shí)麽戴手套會滿手(shǒu)油？

我想每個人都(dōu)必須有這樣的麻(ma)煩，吃小龍蝦顯然(ran)戴着手套，甚🐉至雙(shuāng)手套，爲什麽手上(shàng)滿是油？用于生産(chǎn)一次性🐪薄膜手套(tao)的聚乙烯原料主(zhǔ)要是低密度聚乙(yi)烯（LDPE）和線性低密度(dù)聚乙烯❌（LLDPE），LDPE和LLDPE密度較(jiào)低，其中帶支鏈的(de)聚合物分子較多(duō)，導緻聚合物鏈之(zhī)間的分子間隙較(jiào)大。并且，根據“相似(si)相溶”原理，在接觸(chù)油脂🎯時，LDPE和LLDPE它可能(néng)✊會🌈在一定程度上(shàng)增溶，促使油脂分(fèn)子♋從我們看不見(jian)的縫隙中穿過一(yi)次性手套。

你可能(néng)會擔心，油通過手(shǒu)套，是否意味着聚(jù)乙烯被🌈油溶解了(le)？按🈲合格規定制造(zao)PE産品本身具有耐(nài)酸、耐堿、耐🤩油的特(te)點，因此在非高溫(wēn)下短時間接觸油(you)，基本不會産生PE溶(róng)解材料。

爲什麽要(yào)戴一次性手套會(hui)油？

既然一次性手(shǒu)套仍然不能避免(mian)油脂分子的通過(guo)，那麽🥵我們爲什麽(me)要帶上它呢？

事實(shi)上，在接觸食物時(shí)戴一次性手套最(zuì)大的作用不是🥰避(bì)🔆免油脂，而是隔離(li)細菌。在日常生活(huó)中，我們的手不可(ke)避免地會沾上一(yī)些細菌，而且PE薄膜(mó)手套可以防止細(xi)菌通過。吃小龍蝦(xiā)時戴上可以有效(xiào)防止🌈手上的細菌(jun)進入人體，從而達(dá)到健康飲食的目(mù)的。

值得注意的是(shi)，使用一次性手套(tao)時，盡量購買正規(gui)廠家生産的手套(tào)。劣質一次性手套(tao)可采用可回收廢(fèi)料制備，進一步降(jiang)低了手套的性能(néng)和阻隔性。同時，也(yě)有有害物質溶解(jie)在油中進入體内(nèi)的風險。

總之，目前(qián)的食品一次性手(shou)套仍然很難處理(lǐ)油滲📧問題。在日常(cháng)生活中，我們需要(yào)正視問題，合理使(shi)用，盡量選擇合格(gé)合規👌的商品。